A Cukrászsegéd felügyelet mellett képes a cukrász munkáját segíteni. Előzetesen megmutatott és begyakorolt munkaműveleti feladatokat végez, a cukrászeszközöket ismeri, alkalmazni tudja. Munkáját egyszerű szerszámok vagy berendezések használatával végzi. Felügyelettel gépek kezelését végzi. Cukrászati anyagok, eszközök mozgatásában segédkezik. Megismeri, megkülönbözteti az alapvető alapanyagokat, ismeri a tárolási követelményeiket. Irányítással előkészítő műveletekben segít, gyümölcsöt válogat, tisztít és darabol. Receptek szerint, utasítás mellett mérési műveleteket végez. Segít a tészta feldolgozási műveletekben, adagol, szúr, nyújt és tésztát formáz. Sütési műveleteket végez, ismeri a munkavégzéshez szükséges munkavédelmi, balesetvédelmi előírásokat. Képes egyszerű díszítő műveleteket elvégezni, díszítő elemeket ráhelyezni, kekszeket, teasüteményeket bevonó anyagba mártani, szóró anyagba forgatni.
Középfokú felvételi eljárás rendje
A tanulmányi területekre benyújtott felvételi kérelmek rangsorolásának szempontjai:
A felvételi folyamat során szerezhető pontok a következő mértékben befolyásolják a felvételi eredményét. Az intézmény a felvételi kérelmekről a tanulmányi eredmények és a pályaalkalmassági kompetencia pontszámai, valamint a foglalkozás-egészségügyi vizsgálat eredménye alapján dönt.
Cukrászsegéd (0008-as tagozatkód)
| A. Hozott pontok számítása Tantárgy | 7. év vége | 8. félévi eredmény | Összesen max. |
| magyar nyelv és irodalom | 5 | 5 | 10 |
| történelem | 5 | 5 | 10 |
| matematika | 5 | 5 | 10 |
| Összesen az általános iskolai eredmények alapján elérhető maximális pontszám | 40 | ||
| B. Pályaalkalmassági kompetencia | 60 | ||
| Írásbeli feladatlap | 30 | ||
| Szóbeli elbeszélgetés | 30 | ||
| Összesen elérhető maximális felvételi pontszám | 100 | ||
| C. Foglalkozás-egészségügyi vizsgálat | alkalmas vagy nem alkalmas minősítéssel | ||
Azon tanulók esetében, akik a 8. évfolyamon félévkor elégtelen osztályzattal rendelkeznek, az iskola dönthet úgy is, hogy felvételi kérelmük elutasításra kerül, vagy a pontszámuktól függetlenül a rangsor végére kerülnek. A döntést – a jelentkezők számának figyelembevételével – az igazgató hozza meg.
